(servi uniquement le midi)

Les entrées

Bloc de foie gras de canard mi-cuit et sa confiture de figue

ou

Salade de haricots Prince aux crevettes roses sauce cocktail

ou

Carpaccio de charolais et fromage de chèvre, purée de petits pois acidulés au balsamique

 

Les plats

Confit de canard rôti au four, pommes de terre sarladaises

ou

Pavé de saumon, sauce à l'oseille et assortiment de légumes

ou

Filet mignon aux pruneaux, purée de pois cassés, coulis de vin rouge aux épices

 

Les desserts

Rocamadour AOP et sa petite salade à l'huile de noix

ou

Crème caramel

ou

Gâteau aux noix et infusion de caramel au beurre salé

ou

Assortiment de sorbets