(servi uniquement le midi)

Les entrées

Bloc de foie gras de canard mi-cuit et sa confiture de figue

ou

Fraîcheur du jardin au fromage de chèvre

ou

Carpaccio de charolais aux copeaux de parmesan, purée de petits pois acidulés au balsamique

 

Les plats

Confit de canard rôti au four, pommes de terre à la Sarladaise

ou

Pavé de saumon, sauce à l'oseille et assortiment de légumes

ou

Filet mignon aux pruneaux, coulis de vin rouge aux épices

 

Les desserts

Rocamadour AOP et sa petite salade à l'huile de noix

ou

Carpaccio d'ananas et sorbet passion

ou

Gâteau aux noix et infusion de caramel au beurre salé

ou

Assortiment de sorbets